こだわり
Our commitment
明治9年創業 魚屋直営の鮨屋です
すし清次郎は、明治九年に創業した老舗魚屋「田清魚店」を母体に持ちます。
全国の市場との深いつながりと、長年にわたり磨き抜かれた目利きの技を活かし、四季折々の極上素材をその日にふさわしいかたちでお届けします。
新たにオープンするイオンモール仙台上杉店では、これまでの清次郎のこだわりを大切にしながら、より落ち着きと上質を求めるお客様に向けて、特別なひとときをご提供いたします。
凛とした空間に、静かに響く職人の所作。
旬を知り尽くした魚屋の誇りと、寿司職人の技が融合した、清次郎ならではの一貫を、ぜひご堪能ください。
五感で味わう、魚屋の鮮度
すし清次郎が大切にしているのは、ただ「新鮮な魚を出す」ことではありません。
その魚が、どこで、どのように獲れたのか。
どう運ばれ、どんな状態で届き、どの瞬間が一番美味しいのか。そのすべてを知る、魚屋直営ならではの目利きと仕入れがあるからこそ、一貫ごとに“生命力”を感じていただけるのです。
目の前で仕上がる握りの凛とした美しさ。包丁の入る繊細な音。立ち上る香りと湯気、ほどけるような口どけ
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すし清次郎の鮨は、五感のすべてで味わっていただける「体験」です。
そして、もう一つのこだわりは“安心して通える価格”であること。
落ち着く空間でありながら、回転鮨店に近い明朗会計で、旬の逸品を心ゆくまで楽しめる。
「本当に美味しいものを、日常の中で楽しんでいただきたい」――そんな想いから生まれた、すし清次郎ならではの価値をご体感ください。
