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回転鮨清次郎

清次郎のこだわり

自家製漬けまぐろ
自家製漬けまぐろ
厳選した鮪と「清次郎特製・秘伝の漬けたれ」が織りなす深い味わい。
自家製煮穴子
自家製煮穴子
選び抜いた肉厚な穴子を手間暇掛けて、ふっくらと煮上げました。清次郎特製のツメが煮穴子の旨みを引き立てます。


食材

食材

約80種類のネタは毎朝、各店、地元の市場で目利きして買い付けるので、鮮度は抜群。
全国各地より「旬」のネタも仕入れております。
店内のおすすめボードには、毎日、おすすめ旬の味が溢れています。期待してご来店下さい。

【まぐろ】
大トロ・中トロ 地中海産の蓄養本まぐろ
赤身 市場直送の生まぐろ
【サーモン】
魚に最適な自然環境のノルウェー産
【佐助豚】
二戸市久慈ファーム折爪三元豚
【醤油・味噌】
早池峰霊水醸造 本醸造醤油 昆布醤油
【海苔】
有明産と兵庫産の上質な海苔を使用

接客

 

ネタも職人も活きがいいのが身上です。
威勢のいい職人たちに気軽に声を掛けて下さい。お好きなモノを握ります。